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鵆-CHIDORIは飛良泉初の貴醸酒となります。 仕込みの三段目（留め仕込み）に水ではなく、蔵の看板商品「山廃純米酒」を使用しています。 酵母は蔵付きの「はま矢酵母」、飛良泉らしい組み合わせです。 貴醸酒なのでやはり濃厚ですが、クセが無く上品でとろりとした甘さと隠し味で入れた白麹由来の酸味が程よく調和しています。 蔵元の27代目は試飲と称して四合瓶を一人で何本も空けたほど、なかなか止められない美味しさなのです。 飛良泉の大ブレイクを予感させる、飛囀（ひてん）シリーズの中でも人気と注目度の高い品です。
※720mlのみ
※720mlのみ
商品説明
秋田の地酒 飛良泉 飛囀（ひてん） 鵆 ちどり 純米貴醸酒。 酸味鮮やかな貴醸酒。 上品でとろりとした極甘口。
商品仕様
| 製品名: | 飛良泉 飛囀（ひてん） 鵆 ちどり 純米貴醸酒 720ml |
|---|---|
| 型番: | 0104-35-720 |
| メーカー: | （株）飛良泉本舗 |
| 外寸法: | 幅78mm × 奥行78mm × 高さ300mm |
| 製品重量: | 1200g |
■産地：秋田県にかほ市
■造り：山廃純米 貴醸酒
■容量：720ml
■価格（本体）：2,000円
■原料米：秋田酒こまち
■精米歩合：50％
■使用酵母：はま矢酵母（蔵付き）
■日本酒度：－35.0
■酸度：4.0
■アルコール度：15％
【酒造年度：R5BY】
【発送：クール便推奨】
【保存：要冷蔵】
【発売：限定出荷】
