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飛良泉 飛囀(ひてん) 金 KONJIKI 山廃純米大吟醸 720ml

価格: ¥1,980 (税抜 ¥1,800)
メーカー: (株)飛良泉本舗
型番: 0104-33-720
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飛てん 金・銀 00

飛囀(ひてん)ーー。 飛良泉27代目蔵元、齋藤雅昭さんが「新しい味わい」「次世代へ届けたいお酒」を目指し、挑戦して生まれた新ブランドです。
「金-KONJIKI-」は、秋田県が開発した最新の酒造好適米「一穂積」と華やかな香りが特徴の協会1801号酵母で醸しました。 「一穂積=秋田酒120号」はふくらみがありながらも、きれいで淡麗なタイプの酒米です。 その特性を引き出すため、厚みのある味わいではなく、上品な香りと旨みがあり、口当たりは柔らかくキレの良い酒質に設計しています。
香りは山廃効果でやや抑えられているもののエレガント。 酒としてのボリューム感は十分。 中盤から一穂積らしい透明感、最後もキレあり。 味わいは終始甘みと山廃の酸味でTHEジューシー! 僕は去年より俄然今年の方が好きです。ーー(以上、27代目のテイスティングコメントより) ※720mlのみ

商品説明

秋田の地酒 飛良泉 飛囀(ひてん) 金 KONJIKI 山廃純米大吟醸。 程よい厚みとエレガントな香り。 少しうれしい時の一本に。

商品仕様

製品名: 飛良泉 飛囀(ひてん) 金 KONJIKI 山廃純米大吟醸 720ml 【秋田の地酒】
型番: 0104-33-720
メーカー: (株)飛良泉本舗
外寸法: 幅78mm × 奥行78mm × 高さ300mm
製品重量: 1200g

■産地:秋田県にかほ市 ■造り:山廃純米大吟醸
■容量:720ml ■価格(本体):1,800円
■原料米:一穂積(秋田酒120号) ■精米歩合:50% ■使用酵母:協会1801号
■日本酒度:-1.0 ■酸度:1.8 ■アルコール度:15%(原酒)

【酒造年度:R2BY】
【発送:クール便】
【保存:要冷蔵】
【発売:7月より】

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