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飛良泉 飛囀(ひてん) 銀 SHIROGANE 山廃純米大吟醸 720ml

飛てん 金・銀 00

飛囀(ひてん)ーー。 飛良泉27代目蔵元、齋藤雅昭さんが「新しい味わい」「次世代へ届けたいお酒」を目指し、挑戦して生まれた新ブランドです。
「銀-SHIROGANE-」は、飛良泉27代目が開発したオリジナル酵母「BL531」と、蔵人がにかほ市で栽培した「秋田酒こまち」で醸した「地元」を詰め込んだ1本です。 「料理を引き立て、飲み飽きしない純米大吟醸」をコンセプトとして、香りはやや抑え、透明感があり、瑞々しい味わいに仕上がっています。 「金-konnjiki-」とは飲み手の嗜好も分かれそうで、その比較は非常に興味深いものがあります。
大人の味わいです。 「金-konjiki-」同様に若さ故、硬めの印象です。 純米大吟醸を称していますが、金と比べると落ち着いた品のある香りです。 鮮やかな酸味から苦味、山廃の厚みと余韻を味わう一本となりました。 夜にしっぽり一人飲みしたいとき、間接照明が素敵なお洒落な日本酒バーなどで寡黙に飲んでほしい一本です。ーー(以上、27代目のテイスティングコメントより)※720mlのみ

飛良泉 飛囀(ひてん) 銀 SHIROGANE 山廃純米大吟醸 720ml

メーカー:(株)飛良泉本舗
型番:0104-34-720
価格:

1,980円 (税抜 1,800円)

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■ 商品説明

秋田の地酒 飛良泉 飛囀(ひてん) 銀 SHIROGANE 山廃純米大吟醸。 山廃の厚みと余韻、お洒落に寡黙に味わう一本。

■ 商品仕様

製品名飛良泉 飛囀(ひてん) 銀 SHIROGANE 山廃純米大吟醸 720ml 【秋田の地酒】
型番0104-34-720
メーカー(株)飛良泉本舗
外寸法 幅78mm × 奥行78mm × 高さ300mm
製品重量1200g

■産地:秋田県にかほ市 ■造り:山廃純米大吟醸
■容量:720ml ■価格(本体):1,800円
■原料米:秋田酒こまち ■精米歩合:50% ■使用酵母:BL531(自社酵母)
■日本酒度:+1.0 ■酸度:2.1 ■アルコール度:15%(原酒)

【酒造年度:R1BY】
【発送:クール便】
【保存:要冷蔵】
【発売:8月より】

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