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まんさくの花 MK-Z 純米吟醸 1800ml

価格: ¥3,498 (税抜 ¥3,180)
メーカー: 日の丸醸造(株)
型番: 0116-122-1800
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「X・Y・Z」と続くまんさくMKシリーズの第三弾、ファイナルです。 普段と違うまんさくの花、いわば裏モノにあたる「MK」シリーズは「Mansaku-Kobo-project」であり、新たな味にチャレンジする隠し酒です。 基本的には自社酵母仕込みなのですが、MK-Zには協会14号(金沢酵母)系を用いて、爽やかな酸味にその持ち味を出しています。 白麹を配合しますが、醸造過程において「梅のような」熟成感や酸味に変化していくあたり興味深さがあります。
味わいに非常に幅があり、複雑なクエン酸が数値以上に際立っています。 旨みも程良く出ていて、食中酒として和食洋食どちらでも活躍してくれそうです。 MKシリーズらしさが良く出た興味深い挑戦酒です。

商品説明

秋田の地酒 まんさくの花 MK-Z 純米吟醸。 より特徴的な酒質を目指して進化する挑戦酒。

商品仕様

製品名: まんさくの花 MK-Z 純米吟醸 1800ml
型番: 0116-122-1800
メーカー: 日の丸醸造(株)
外寸法: 幅100mm × 奥行100mm × 高さ400mm
製品重量: 2800g

■産地:秋田県横手市 ■造り:純米吟醸原酒 ■容量:1800ml ■価格(本体):3,180円
■原料米:日の丸 ■精米歩合:50% ■使用酵母:まんさく酵母Z(金沢14号)
■日本酒度:-2.0 ■酸度:1.9 ■アルコール度:15.5%

【酒造年度:R4BY】
【発送:クール便推奨】
【保存:冷蔵推奨】
【発売:8月より】

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