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まんさくの花 直汲み 特別純米生原酒 1800ml

酒蔵で搾った新酒を飲むと微炭酸が口の中でシュワシュワと弾けます。 搾りたてのお酒は実に爽快なのですが、「この美味しさを何とかこのまま届けたい」との思いで造ったのがこのお酒です。 瓶詰め・火入れで自然と消えるこの微炭酸感を工程をひと工夫(直汲み)することで残しています。 しかも原料米はまんさく蔵が得意とする「吟の精」、今となっては非常に稀少な酒米での仕込みでした。
精米歩合は60%ですが、大吟醸並みの吸水と温度管理で臨んだため、含み香は非常に爽やかで、軽やかな仕上がりです。(粕歩合も大吟醸並みに多くなってしまったそうですが・・・) 発酵由来の微発泡は時間と共に消えてゆき、「吟の精」の味わいが徐々に表に出てきます。 そんな開栓後の風味の変化を楽しむのも一興でしょう。 東北屈指の老舗蔵がチャレンジした「搾りたての爽快感」。 蔵元曰く、まちがいなくオススメの一本です。

まんさくの花 直汲み 特別純米生原酒 1800ml

メーカー:日の丸醸造(株)
型番:0116-40-1800
価格:

2,700円 (税抜 2,500円)

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■ 商品説明

秋田の地酒 まんさくの花 直汲み 特別純米生原酒。 酒蔵で味わう搾りたての新酒、その爽快感と軽やかさ。

■ 商品仕様

製品名まんさくの花 直汲み 特別純米生原酒 1800ml 【秋田の地酒】
型番0116-40-1800
メーカー日の丸醸造(株)
外寸法 幅100mm × 奥行100mm × 高さ400mm
製品重量2800g

■産地:秋田県横手市 ■造り:特別純米生原酒 ■容量:1800ml ■価格(本体):2,500円
■原料米:吟の精 ■精米歩合:60% ■使用酵母:K-1001
■日本酒度:+5.0 ■酸度:1.6 ■アルコール度:17%

【酒造年度:30BY】
【発送:クール便】
【保存:要冷蔵】
【発売:2月より】

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