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まんさくの花 愛亀ラベル 純米吟醸 720ml

日の丸醸造では、2004年(平成16年)から地元の農家と共に「亀の尾」の栽培に取り組んでいます。 毎年稲作・酒造りともに進化を続け、亀の尾仕込みは今やまんさくの花のエースとして成長しました。 亀の尾仕込みは生産量が少ないため、手書きの「亀ラベル」で限定販売されています。 当店には今回から仲間入りした大型ルーキー的な存在です。
この「愛亀ラベル」は、亀ラベルから生まれた派生的な品です。 2013年、まんさく蔵は初めて「愛山×亀の尾」のお酒の試験醸造に挑戦し、二年後に正式に亀ラベルの仲間に加わりました。 大きい心白を持ち、柔らかくて吸水速度が非常に速い「愛山」と「亀の尾」は真逆の性質を持つ酒米ですが、その前例の無い組み合わせで不思議な相乗効果を見せてくれます。 雑味が少なくきれいな酒質で、愛山らしい上質な甘みが酒に奥行きを与えています。 酸味はかなり控え目ですが、酒全体のバランスを下支えしています。 案内文にあった「本家を脅かす出来映え」とは蔵元にしてもかなりの自信作なのでしょう。

まんさくの花 愛亀ラベル 純米吟醸 720ml

メーカー:日の丸醸造(株)
型番:0116-702-1800
価格:

1,814円 (税抜 1,680円)

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■ 商品説明

秋田の地酒 まんさくの花 愛亀ラベル 純米吟醸。 愛山と亀の尾の不思議な相乗効果。 透明感と上質な甘み。

■ 商品仕様

製品名まんさくの花 愛亀ラベル 純米吟醸 720ml 【秋田の地酒】
型番0116-702-1800
メーカー日の丸醸造(株)
外寸法 幅78mm × 奥行78mm × 高さ300mm
製品重量1200g

■産地:秋田県横手市 ■造り:純米吟醸 ■容量:720ml ■価格(本体):1,680円
■原料米:亀の尾 愛山 ■精米歩合:55% ■使用酵母:まんさく自社酵母B
■日本酒度:+0.5 ■酸度:1.4 ■アルコール度:16%

【酒造年度:28BY】
【発送:常温便可】※夏期はクール便推奨
【保存:要冷蔵】
【発売:7月より】

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