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酒蔵で搾った新酒を飲むと微炭酸が口の中でシュワシュワと弾けます。 搾りたてのお酒は実に爽快なのですが、「この美味しさを何とかこのまま届けたい」との思いで造ったのがこのお酒です。 瓶詰め・火入れで自然と消えるこの微炭酸感を工程をひと工夫（直汲み）することで残しています。 機械詰めよりも手作業による手詰めの方が炭酸感が強く、特別に美味しく感じるそうです。
精米歩合は70％（掛米）ですが、大吟醸並みの吸水と温度管理で臨んだため、パイナップル系の含み香が非常に爽快で、軽やかな仕上がりです。 発酵由来の微発泡は時間と共に消えてゆき、「秋田酒こまち」の味わいが徐々に表に出てきます。 そんな開栓後の風味の変化を楽しむのも一興でしょう。 東北屈指の老舗蔵がチャレンジした「搾りたての爽快感」。 まちがいなくオススメの一本です。
精米歩合は70％（掛米）ですが、大吟醸並みの吸水と温度管理で臨んだため、パイナップル系の含み香が非常に爽快で、軽やかな仕上がりです。 発酵由来の微発泡は時間と共に消えてゆき、「秋田酒こまち」の味わいが徐々に表に出てきます。 そんな開栓後の風味の変化を楽しむのも一興でしょう。 東北屈指の老舗蔵がチャレンジした「搾りたての爽快感」。 まちがいなくオススメの一本です。
商品説明
秋田の地酒 まんさくの花 直汲み 純米生原酒。 酒蔵で味わう搾りたての新酒、その爽快感と軽やかさ。
商品仕様
| 製品名: | まんさくの花 直汲み 純米生原酒 720ml |
|---|---|
| 型番: | 0116-40-720 |
| メーカー: | 日の丸醸造（株） |
| 外寸法: | 幅78mm × 奥行78mm × 高さ300mm |
| 製品重量: | 1200g |
■産地：秋田県横手市
■造り：純米生原酒
■容量：720ml
■価格（本体）：1,400円
■原料米：秋田酒こまち 他
■精米歩合：55％ 70％
■使用酵母：K-1001
■日本酒度：＋2.5
■酸度：1.6
■アルコール度：16.0％
【酒造年度：R5BY】
【発送：クール便】
【保存：要冷蔵】
【発売：12月より】
