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原料米の「吟風」は北海道で育成され、北海道のみで栽培される酒造好適米です。 八反錦を親としてその特徴であるシンプルですっきりした味わいを受け継いでいます。 このなつくじらは「吟風」を50％精米、酵母は夏酒らしいすっきりしたドライな味わいを表現するため、香り立ち豊かな高知酵母「AC-17」を使用。 口に含んだ時に感じる吟醸香を引き出し、爽やかさを感じるジューシー感をアップしています。 上槽からすぐに瓶詰めして、パイナップルやキウイフルーツを感じさせるリッチな吟醸香を閉じ込めています。
夏に飲める純米大吟醸として、皆さんが集まる様々なシーンで楽しんで頂ける、こだわりがたくさん詰まった「なつくじら」です。
夏に飲める純米大吟醸として、皆さんが集まる様々なシーンで楽しんで頂ける、こだわりがたくさん詰まった「なつくじら」です。
商品説明
高知の地酒 酔鯨 なつくじら原酒 純米大吟醸。 キラキラな酔い心地のリッチな風味の夏酒。
商品仕様
| 製品名: | 酔鯨 なつくじら原酒 純米大吟醸 720ml |
|---|---|
| 型番: | 0290-22-720 |
| メーカー: | 酔鯨酒造（株） |
| 外寸法: | 幅78mm × 奥行78mm × 高さ300mm |
| 製品重量: | 1200g |
■産地：高知県高知市
■造り：純米大吟醸
■容量：720ml
■価格（本体）：1,800円
■原料米：吟風
■精米歩合：50％
■使用酵母：熊本酵母（KA-4)
■日本酒度：＋7.0
■酸度：2.0
■アルコール度：17％
【酒造年度：R4BY】
【発送：クール便推奨】
【保存：冷蔵推奨】
【発売：5月より】
