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酔鯨 吟麗 純米吟醸 しぼりたて生酒 720ml

新酒のしぼりが始まる頃、酔鯨の一本目の吟醸酒仕込みを生酒で瓶詰めします。 比較的気温の高い10~11月は吟醸酒造りには難しい季節ですが、この時期の仕込みは発酵が旺盛になり、やや酸度が高くなります。 上槽後は冷蔵タンク内で10日~14日程度低温熟成させて、味わいが整ったのを確認し生酒で瓶詰めしました。 酔鯨特有の爽快な飲み口をベースに、酸味の効いたしぼりたての荒々しさを十分お楽しみ頂けます。 爽やかな吟醸香と切れの良い後味は、魚介類の旨みを引き立てます。 少し酸味のあるお料理との相性も良いです。

酔鯨 吟麗 純米吟醸 しぼりたて生酒 720ml

メーカー:酔鯨酒造(株)
型番:0290-12-720
価格:

1,551円 (税抜 1,410円)

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■ 商品説明

高知の地酒 酔鯨 吟麗 純米吟醸 しぼりたて生酒。 酔鯨特有の爽快な飲み口、酸味の効いた搾りたての迫力。

■ 商品仕様

製品名酔鯨 吟麗 純米吟醸 しぼりたて生酒 720ml 【高知の地酒】
型番0290-12-720
メーカー酔鯨酒造(株)
外寸法 幅78mm × 奥行78mm × 高さ300mm
製品重量1100g

■産地:高知県高知市 ■造り:純米吟醸生 ■容量:720ml ■価格(本体):1,410円
■原料米:吟風(北海道産) ■精米歩合:50% ■使用酵母:熊本酵母
■日本酒度:+7 ■酸度:2.0 ■アルコール度:17%

【酒造年度:R3BY】
【発送:クール便推奨】
【保存:要冷蔵】
【発売:11月より】

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