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春霞は地元美郷町の米で酒を造ろうと、酒米「美郷錦」の契約栽培を平成17年に始め、この米が春霞の酒造りと相性の良いことを確認しました。 以来、春霞はこの頃発足した酒米研究会とともに歩んでいくことになります。 しかし地元でもこのことの認知度はさほど高くなく、まずはより多くの皆様に美郷錦を知って頂こうと企画したのが、この純米吟醸「美郷酒米研究会」です。
やや甘めの吟醸香をまとって一本芯のある力強い旨みがじんわり広がり、現代風の「華やかで爽快」な風味とは一線を画した、寡黙で凜とした古武士の如き風格を感じます。 柔らかい酸味が米の旨みと上手に溶け合って、口当たりはいたってジューシーでなめらか、心地よい余韻が続きます。 ラベルには栽培農家さんのお名前が記されています。 秋田県内限定品。 ※720mlのみ。
やや甘めの吟醸香をまとって一本芯のある力強い旨みがじんわり広がり、現代風の「華やかで爽快」な風味とは一線を画した、寡黙で凜とした古武士の如き風格を感じます。 柔らかい酸味が米の旨みと上手に溶け合って、口当たりはいたってジューシーでなめらか、心地よい余韻が続きます。 ラベルには栽培農家さんのお名前が記されています。 秋田県内限定品。 ※720mlのみ。
商品説明
秋田の地酒 春霞 美郷酒米研究会 純米吟醸。 一本芯のある旨みと柔らかな酸味、酒米研究会と歩んだ春霞の酒姿。
商品仕様
| 製品名: | 春霞 美郷酒米研究会 純米吟醸 720ml |
|---|---|
| 型番: | 0118-28-720 |
| メーカー: | (名)栗林酒造店 |
| 外寸法: | 幅78mm × 奥行78mm × 高さ300mm |
| 製品重量: | 1200g |
■産地：秋田県仙北市
■造り：純米吟醸
■容量：720ml
■価格（本体）：1,700円
■原料米：美郷錦（美郷酒米研究会）
■精米歩合：50％
■使用酵母：非公開
■日本酒度：非公開
■酸度：非公開
■アルコール度：16％
【酒造年度：R5BY】
【発送：クール便推奨】
【保存：冷蔵推奨】
【発売：3月より】
