香りは穏やかで控え目、ゆったりとした旨みが淡雪のように舞っている印象です。 果実味が豊かなここ数年の春霞とは表情が異なり、確かに55%精米の純米吟醸造りですが、非常に穏やかな米の旨みがあり、全体的に優しい味わいにその美味しさを求めています。 協会9号酵母(KA)が主力の春霞にあって、この品は久々に六号酵母を使用したアイテムですが、本家(新政)とは趣きが異なり、これは興味深いです。 同じ酒米を使用する「緑ラベル」(熊本酵母使用)や他の蔵元さんの六号酵母仕込みとの飲み比べもまた面白いかと。 ぜひお試し下さいませ。
商品説明
秋田の地酒 春霞 純米吟醸 六号酵母。 淡雪のような透き通る旨みと優しい味わい、春霞の六号酵母。
商品仕様
製品名: | 春霞 純米吟醸 六号酵母 720ml |
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型番: | 0118-180-720 |
メーカー: | (名)栗林酒造店 |
外寸法: | 幅78mm × 奥行78mm × 高さ300mm |
製品重量: | 1200g |
■産地:秋田県仙北市
■造り:純米吟醸
■容量:720ml
■価格(本体):1,550円
■原料米:美郷錦
■精米歩合:55%
■使用酵母:K-601(協会六号)
■日本酒度:-2.5
■酸度:1.4
■アルコール度:16%
【酒造年度:R5BY】
【発送:クール便推奨】
【保存:冷蔵推奨】
【発売:7月より】