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ゆきの美人 純米吟醸 山田錦 6号酵母 1800ml

価格: ¥3,520 (税抜 ¥3,200)
メーカー: 秋田醸造(株)
型番: 0122-19-1800
数量:
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「ゆきの美人」の秋田醸造と新政酒造は地理的に近く、現在でも親交の深い蔵元同士です。 14号系(金沢酵母)を主体する「ゆきの美人」が、クラシックな新政酵母とコラボした限定酒です。 酒米「山田錦」、酵母が「新政6号」での仕込みは秋田のみならず全国でも珍しい組み合わせです。 人気も評価も高いこの南北での酒米・酵母使用の純米吟醸、非常に興味深い品です。 やや控えめな香りは「ゆきの美人 純米吟醸」と同様ですが、フレッシュ感があり山田錦米の旨味も存分に出ています。 山田錦の存在感というよりも、口の中でピチピチ弾けるような「ゆきの美人」らしい躍動感です。 ジワッとした旨味の後から柔らかな酸味がゆったりと広がり、のど越しもすっきりと流麗、全体的にスマートで端正な美味しさです。 「ゆきの美人」の新たな一面を出しているようです。 ※秋田県限定出荷品。1800mlのみ。

商品説明

秋田の地酒 ゆきの美人 純米吟醸 山田錦 6号酵母。 新政酵母とのコラボ。 すっきりと流麗、スマートで端正な美味しさ。

商品仕様

製品名: ゆきの美人 純米吟醸 山田錦 6号酵母 1800ml
型番: 0122-19-1800
メーカー: 秋田醸造(株)
外寸法: 幅100mm × 奥行100mm × 高さ400mm
製品重量: 2800g

■産地:秋田県秋田市 ■造り:純米吟醸 ■容量:1800ml ■価格(本体):3,200円
■原料米:山田錦 ■精米歩合:55% ■使用酵母:6号酵母
■日本酒度 +8 ■酸度 1.7 ■アルコール度 16%

【酒造年度:3BY】
【発送:クール便推奨】
【保存:冷蔵推奨】
【発売:7月より】

お客様の声

ikeyan様 投稿日:2022年09月19日
おすすめ度:
香りは穏やかだけど、柑橘系の爽やかさ、仄かに糖を感じる吟醸香で
グラスに注ぐと微かにジュワッと泡立ちました。

0度設定のセラーから出し、冷やして頂くと、
グレープフルーツのような爽やかな酸味、苦味を
感じ、中盤からお米の旨味としっかりとしたキレも出てくる印象。

温度が上がると旨味とキレが増す味わい。

モダンとクラシカルな味わいが交錯しているような
不思議な味わいに感じました。
良い意味でです。
美味しかったです。

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