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ゆきの美人 純米酒 エクストラ 麹35% 1800ml

価格: ¥2,860 (税抜 ¥2,600)
メーカー: 秋田醸造(株)
型番: 0122-045-1800
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秋田醸造の麹屋(製麹担当)吉田君が「純米酒でも麹だけ35%精米で造ったら面白いのでは」との発想から造った純米酒です。 「ゆきの美人」は定番の純米酒で精米は麹米50%・掛米60%ですが、麹米を35%にアップしたことで、純米酒としての甘み・酸味も十分に感じながら、より透明感を出せれば狙い通りとの設計図を描きました。
2021年5月末にしぼり6月上旬の火入れですので、約10ヶ月間の適度な熟成もプラスに働いています。 これからもゆっくり熟成が進んでいきそうで、相当長期間楽しめそうな仕上がりになっています。 和食全般、脂っこくないお料理との相性が良さそうです。 ※1800mlのみ

商品説明

秋田の地酒 ゆきの美人 純米酒 エクストラ 麹35%。 麹米35%のスペシャル純米酒。 麹屋が自分好みに醸した渾身の一本。

商品仕様

製品名: ゆきの美人 純米酒 エクストラ 麹35% 1800ml 【秋田の地酒】
型番: 0122-045-1800
メーカー: 秋田醸造(株)
外寸法: 幅100mm × 奥行100mm × 高さ400mm
製品重量: 2800g

■産地:秋田県秋田市 ■造り:純米酒 ■容量:1800ml ■価格(本体):2,600円
■原料米:美郷錦 秋田酒こまち ■精米歩合:35%・60% ■使用酵母:蔵内培養
■日本酒度 +8 ■酸度 1.5 ■アルコール度 16%

【酒造年度:R2BY】
【発送:クール便推奨】
【保存:冷蔵推奨】
【発売:3月から】

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