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今や「まんさくの花」の専売特許になった通称「荒・中・責」生原酒です。 同じタンクで「荒走り」「中汲み」「責め取り」と槽搾りの工程ごとに瓶詰めを行いました。 通常それらは分けることなく一本の酒として発売されますが、この酒はその違いを愉しむため、全て別々の瓶に詰め込んだ唯一無二のプレミアムエディションです。 まったく同じ搾りたての新酒が、搾りのわずかな時の違いで、その表情をがらりと変えます。 その違いが鮮明になるよう「香りより味」重視の酒質に設計しています。
荒走り---袋を重ねるともろみ自身のの重みで自然と搾られてくる最初の部分です。 酒袋の目がまだつまっておらず、薄くにごった新酒が出てきます。 最もスマートでフレッシュな味わいです。
荒走り---袋を重ねるともろみ自身のの重みで自然と搾られてくる最初の部分です。 酒袋の目がまだつまっておらず、薄くにごった新酒が出てきます。 最もスマートでフレッシュな味わいです。
商品説明
秋田の地酒 まんさくの花 純米吟醸生原酒 荒ばしり。 搾りの時の違いが奏でる日本酒のハーモニー。 フレッシュな荒走り。
商品仕様
| 製品名: | まんさくの花 純米吟醸生原酒 荒ばしり 720ml |
|---|---|
| 型番: | 0116-600-720 |
| メーカー: | 日の丸醸造（株） |
| 外寸法: | 幅78mm × 奥行78mm × 高さ300mm |
| 製品重量: | 1100g |
■産地：秋田県横手市
■造り：純米吟醸生原酒
■容量：720ml
■価格（本体）：1,700円
■原料米：秋田酒こまち
■精米歩合：50％
■使用酵母：UT-1
■日本酒度：－1.4
■酸度：1.6
■アルコール度：15.89％
【酒造年度：R5BY】
【発送：クール便推奨】
【保存：要冷蔵】
【発売：1月より】
