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原料米で使用する蔵元は全国でも稀な酒米「山田穂」での仕込み、しかも一白水成では年一回きりの出荷とあってファンの注目度もことさら高い限定酒となりそうです。 エッジの効いた酸味とやや辛めの口当たりですが、弾けるようなジューシー感が少し遅れて第二波のように押しよせてきます。 全体的に非常に美しい風味が漂い、果実味が豊富なシャルドネの白ワインのようで、杯が進む毎にその洗練さにうっとりしそうです。
同じ酒米でもソフトで上品な印象の「雪の茅舎 山田穂」とは明らかに印象が異なっており、やはり蔵の持ち味が個々に発揮されるところが日本酒の面白く興味深いとこなのですね。 720mlのみ出荷。
同じ酒米でもソフトで上品な印象の「雪の茅舎 山田穂」とは明らかに印象が異なっており、やはり蔵の持ち味が個々に発揮されるところが日本酒の面白く興味深いとこなのですね。 720mlのみ出荷。
商品説明
秋田の地酒 一白水成 純米吟醸 山田穂。 エッジの効いた酸味と果実感。 洗練の超限定酒。
商品仕様
| 製品名: | 一白水成 純米吟醸 山田穂 720ml |
|---|---|
| 型番: | 0123-24-720 |
| メーカー: | 福禄寿酒造（株） |
| 外寸法: | 幅78mm × 奥行78mm × 高さ300mm |
| 製品重量: | 1100g |
■産地：秋田県五城目町
■造り：純米吟醸
■容量：720ml
■価格（本体）：2,200円
■原料米：山田穂
■精米歩合：50％
■使用酵母：秋田県酵母
■日本酒度：＋2
■酸度：1.5
■アルコール度：16％
【酒造年度：R4BY】
【発送：クール便推奨】※6月～9月はクール便推奨
【保存：冷蔵推奨】
【発売：7月から】
