秋田の地酒 一白水成 純米吟醸 雄町。 通称「いっぱくパープルラベル」です。 口に含むと思わず目が覚めるような熟した柑橘系フルーツのような味わいが、見事に広がります。 葡萄(巨峰)のイメージに近いでしょうか。 一白水成らしさ「米の旨み」が存分に出ています。 酸度を少し高めにして、ややボディ感を引き出し、香り豊かでバランスのとれた酒質に仕上がっています。 確かに輪郭のしっかりした酒姿ですが、単に骨太ではなく、単にフルーティでもなく、どこか美しいギリシャ彫刻みたいです。 雄町というやや溶けやすいお米に対し酸を少し出すことにより、甘みと酸のキレを表現しています。 開栓後数日間に徐々に変化してゆく様も、このお酒の楽しみ方の一つです。 ぜひお試し下さい。
商品説明
秋田の地酒 一白水成 純米吟醸 雄町。 思わず目が覚めるような熟した柑橘系フルーツのような味わい。
商品仕様
製品名: | 一白水成 純米吟醸 雄町 1800ml |
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型番: | 0123-08-1800 |
メーカー: | 福禄寿酒造(株) |
外寸法: | 幅100mm × 奥行100mm × 高さ400mm |
製品重量: | 2800g |
■産地:秋田県五城目町
■造り:純米吟醸
■容量:1800ml
■価格(本体):3,600円
■原料米:雄町
■精米歩合:50%
■使用酵母:秋田県酵母
■日本酒度:+2
■酸度:1.4
■アルコール度:16.1%
【酒造年度:R5BY】
【発送:クール便推奨】
【保存:要冷蔵】
【発売:7月から】