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カート
かつての正雪人気シリーズ「山影純悦」の後継酒となる限定品です。 春バージョンはメタリックグリーンの市松模様のラベルがスタイリッシュです。 本来大吟醸を仕込む750kg用のジャケットタンクで40日近くじっくり仕込みました。 HD-1酵母を中心とした自社培養酵母で醸した特別な仕込みです。 そのモロミを袋吊りと酒槽で上槽した新酒を生原酒のまま瓶詰め低温熟成の後、パストライザー（瓶燗急冷機）で火入れ後、再び出荷までマイナス5℃にて低温貯蔵したひとつ上をゆく価値ある純米吟醸です。 メロンにも似た上立ち香は穏やかで、味わいも端麗かつ軽快、爽やか、すっきり、まさに正雪らしい「別撰」です。
商品説明
静岡の地酒 正雪 別撰 PREMIUM 純米吟醸。 メタリックでスタイリッシュな正雪プレミアム、ひとつ上をゆく別撰酒。
商品仕様
| 製品名: | 正雪 別撰 PREMIUM 純米吟醸 720ml |
|---|---|
| 型番: | 0263-141-720 |
| メーカー: | （株）神沢川酒造場 |
| 外寸法: | 幅100mm × 奥行100mm × 高さ300mm |
| 製品重量: | 1200g |
■産地：静岡県静岡市
■造り：純米吟醸
■容量：720ml
■価格（本体）：1,736円
■原料米：山田錦
■精米歩合：50％
■使用酵母：HD-1 NEW-5
■日本酒度：＋1.7
■酸度：1.3
■アルコール度：16％
【酒造年度：R5BY】
【発送：クール便推奨】
【保存：冷蔵推奨】
【発売：4月より】
