秋田の地酒と諸国の美酒、ご愛飲家納得の日本酒専門店。

マイページ __ITM_CNT__ カート

 

山本 和韻 わいん 純米吟醸 1800ml

価格: ¥3,580 (税抜 ¥3,255)
メーカー: (株)山本酒造店
型番: 0120-30-1800
数量:
在庫: 在庫切れ

返品についての詳細はこちら

蔵元の山本社長が海外で入手したシャルドネ用のワイン酵母を使用した、全く新しいジャンルにチャレンジした意欲作です。 ワイン酵母は吟醸香を一切出さないので、ただの甘くて酸っぱい酒になりやすく、酢酸イソアミル系のAK-1をブレンドしています。 デビューからすでに数年経過しましたが、当時はその添加のタイミングもなかなか苦闘の連続だったようで、試行錯誤(後は神頼み・・・)の末の苦心作だったのです。(昨年は出来に納得がいかずお蔵入りでした)
味わいにワイン酵母特有の酸味があり、なかなか個性的です。 確かに純米吟醸なのですが、いかにも上質な甘めの白ワインを想わす風味で、チーズが恋しくなるような風味です。 「だったら最初からワインを飲めば・・・」という意見もありそうですが、それは少し野暮でしょと思うような「明るさ」が漂う健康的な好酒かと思います。 ワインに興味の無い日本酒ファンも楽しんで頂けたらとの願いも込められています。
※写真は過去年度のものです。

商品説明

秋田の地酒 山本 和韻 わいん 純米吟醸。 ワイン酵母使用のチャレンジ酒。 ワインが好きな人もそうでない人も。

商品仕様

製品名: 山本 和韻 わいん 純米吟醸 1800ml
型番: 0120-30-1800
メーカー: (株)山本酒造店
外寸法: 幅100mm × 奥行100mm × 高さ400mm
製品重量: 2800g

■産地:秋田県八峰町 ■造り:純米吟醸 ■容量:1800ml ■価格(本体):3,255円
■原料米:吟の精 美山錦 ■精米歩合:50% ■使用酵母:ワイン酵母・AK-1
■日本酒度:+1 ■酸度:1.9 ■アルコール度:15%

【酒造年度:R4BY】
【発送:クール便推奨】
【保存:冷蔵推奨】
【発売:5月から】

関連商品

山本 うきうき 純米吟醸生酒 1800ml

¥3,580(税抜 ¥3,255)

在庫切れ

山本 うきうき 純米吟醸生酒 720ml

¥1,790(税抜 ¥1,627)

在庫切れ

山本 純米吟醸生原酒 6号酵母 1800ml

¥3,680(税抜 ¥3,345)

在庫切れ

山本 純米吟醸生原酒 6号酵母 720ml

¥1,840(税抜 ¥1,673)

在庫切れ

山本 純米吟醸生原酒 7号酵母 1800ml

¥3,680(税抜 ¥3,345)

在庫切れ

山本 純米吟醸生原酒 7号酵母 720ml

¥1,840(税抜 ¥1,673)

在庫切れ

山本 アイスブルー 純米大吟醸 木桶仕込み 720ml

¥3,000(税抜 ¥2,727)

山本 ピュアブラック 純米吟醸 1800ml

¥3,580(税抜 ¥3,255)

山本 ピュアブラック 純米吟醸 720ml

¥1,790(税抜 ¥1,627)

山本 ミッドナイトブルー 純米吟醸 1800ml

¥3,580(税抜 ¥3,255)

山本 ミッドナイトブルー 純米吟醸 720ml

¥1,790(税抜 ¥1,627)

山本 ストロベリーレッド 純米吟醸 1800ml

¥3,580(税抜 ¥3,255)

山本 ストロベリーレッド 純米吟醸 720ml

¥1,790(税抜 ¥1,627)

白瀑 ど辛 純米酒 1800ml

¥2,600(税抜 ¥2,364)

白瀑 ど辛 純米酒 720ml

¥1,300(税抜 ¥1,182)

山本クラフトジン ナイトトラベラー 700ml

¥4,400(税抜 ¥4,000)

白瀑 梨リキュール 500ml

¥1,222(税抜 ¥1,111)

白瀑 ど辛 純米生原酒 1800ml

¥2,800(税抜 ¥2,545)

在庫切れ

白瀑 ど辛 純米生原酒  720ml

¥1,400(税抜 ¥1,273)

在庫切れ

山本 インビジブルグリーン 粕取り焼酎 1800ml

¥3,300(税抜 ¥3,000)

山本 インビジブルグリーン 粕取り焼酎 720ml

¥1,650(税抜 ¥1,500)

山本 ドキドキ 純米吟醸 1800ml

¥3,580(税抜 ¥3,255)

在庫切れ

山本 ドキドキ 純米吟醸 720ml

¥1,790(税抜 ¥1,627)

在庫切れ

山本 サンシャインイエロー 山廃純米吟醸 1800ml

¥3,580(税抜 ¥3,255)

在庫切れ

山本 サンシャインイエロー 山廃純米吟醸 720ml

¥1,790(税抜 ¥1,627)

在庫切れ

山本 フォレストグリーン 純米吟醸 1800ml

¥3,580(税抜 ¥3,255)

在庫切れ

山本 フォレストグリーン 純米吟醸 720ml

¥1,790(税抜 ¥1,627)

在庫切れ

白瀑 純米大吟醸 礼 木箱入り 720ml

¥3,800(税抜 ¥3,455)

在庫切れ

山本 いぶりがっこ スライス 150g

¥680(税抜 ¥630)

在庫切れ

山本 ターコイズブルー 純米吟醸 1800ml

¥3,580(税抜 ¥3,255)

在庫切れ

山本 ターコイズブルー 純米吟醸 720ml

¥1,790(税抜 ¥1,627)

在庫切れ

山本 バタフライパープル 純米吟醸生原酒 1800ml

¥3,780(税抜 ¥3,436)

在庫切れ

山本 バタフライパープル 純米吟醸生原酒 720ml

¥1,890(税抜 ¥1,718)

在庫切れ

山本 バタフライパープル 純米吟醸 1800ml

¥3,580(税抜 ¥3,255)

在庫切れ

山本 バタフライパープル 純米吟醸 720ml

¥1,790(税抜 ¥1,627)

在庫切れ

山本 スパークリング 純米吟醸生酒 720ml

¥1,890(税抜 ¥1,718)

在庫切れ

白瀑 ど 純米にごり生酒 1800ml

¥2,680(税抜 ¥2,436)

在庫切れ

白瀑 ど 純米にごり生酒 720ml

¥1,340(税抜 ¥1,218)

在庫切れ

カレンダー
  • 今日
  • 休業日

営業時間と休業日
火曜日〜土曜日 9時から19時
日曜日     10時から17時
月曜日     定休日



千客万来の招き猫

ページトップへ