貴醸酒は留仕込み(三段目)の際に仕込み水の代わりに純米酒を使うのが一般的ですが、木村酒造では何と純米大吟醸を贅沢にも使用して、より上品で滑らかな口当たりとリッチな余韻を表現しています。 さらにアルコール度数も13度台にして、エキス分が多く熟した果実のように濃醇甘口でありながらも、飲み口がスムーズで後口もスッキリと仕上がっています。
長期熟成にも適性がありそうで、例えば貴醸酒の生熟成といった様々な楽しみ方ができそうです。
長期熟成にも適性がありそうで、例えば貴醸酒の生熟成といった様々な楽しみ方ができそうです。
商品説明
秋田の地酒 福小町 貴醸酒 新酒生酒。 純米大吟醸を使用したリッチな貴醸酒。 完熟果実のような芳醇極甘口。
商品仕様
製品名: | 福小町 貴醸酒 新酒生酒 720ml |
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型番: | 0121-26-720 |
メーカー: | (株)木村酒造 |
外寸法: | 幅83mm × 奥行83mm × 高さ275mm |
製品重量: | 1200g |
■産地:秋田県湯沢市
■造り:貴醸酒 生酒
■容量:720ml
■価格(本体):2,091円
■原料米:秋田酒こまち
■精米歩合:55%
■使用酵母:秋田酵母No.12
■日本酒度:-37.0
■酸度:2.0
■アルコール度:13.5%
【酒造年度:R5BY】
【発送:クール便
【保存:要冷蔵】
【発売:4月より】