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兵庫県産「山田穂」は山田錦の母系統で、お米が他と比べ色白、香しい良い香りがします。 吸水は子の山田錦よりも長めで米としては硬質ですが、酒になると独特の旨味を出す魅力的な酒米です。
フルーティな香りがいかにも「くどき上手」ですが、心地よい辛さが味を締め、スパッと切れてゆく後味が何とも爽快です。 旨味と辛み、日本酒の相反する要素を見事に融合させた吟醸酒です。
秋の夜は祭りの後の静けさ、一緒に「ばくれん」しましょう。
フルーティな香りがいかにも「くどき上手」ですが、心地よい辛さが味を締め、スパッと切れてゆく後味が何とも爽快です。 旨味と辛み、日本酒の相反する要素を見事に融合させた吟醸酒です。
秋の夜は祭りの後の静けさ、一緒に「ばくれん」しましょう。
商品説明
山形の地酒 白ばくれん 超辛口吟醸生詰。 秋の刺客・白ばくれん。王道の超旨辛口吟醸。
商品仕様
| 製品名: | 白ばくれん 超辛口吟醸生詰 720ml |
|---|---|
| 型番: | 0201-21-720 |
| メーカー: | 亀の井酒造（株） |
| 外寸法: | 幅83mm × 奥行83mm × 高さ275mm |
| 製品重量: | 1200g |
■産地：山形県鶴岡市
■造り：吟醸生詰
■容量：720ml
■価格（本体）：1,500円
■原料米：播州山田穂
■精米歩合：55％
■使用酵母：小川10号
■日本酒度：＋15
■酸度：1.2
■アルコール度：17.0％
【酒造年度：R6BY】
【発送：クール便推奨】
【保存：冷蔵推奨】
【発売：10月より】
