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酒未来は「十四代」蔵元高木酒造が18年の歳月をかけ開発し、「龍の落とし子」と兄弟系統に当たる酒米で、亀の井酒造の高い技術によって見事に開花しました。 山田錦の交配種（孫）で酒造適性は高く、再現性も十分備わっているとも評され、そのバランス良さと安定感は抜群です。 やや甘めの華やいだ香りと、巾のある豊かな味わいが爽やかに口中に拡がります。
銘譲蔵「くどき上手」をして、畏敬の酒米と言わしめた酒未来。 高木酒造と親交の深い先鋭的な蔵元に配布され、現在では全国21社の酒蔵（秋田では一白水成・花邑）がその酒質を競い合って賑やかです。 その名の如く日本酒の未来を見据るかのようです。 でも21社の飲み比べ…、多分不可能でしょうね。
銘譲蔵「くどき上手」をして、畏敬の酒米と言わしめた酒未来。 高木酒造と親交の深い先鋭的な蔵元に配布され、現在では全国21社の酒蔵（秋田では一白水成・花邑）がその酒質を競い合って賑やかです。 その名の如く日本酒の未来を見据るかのようです。 でも21社の飲み比べ…、多分不可能でしょうね。
商品説明
山形の地酒 くどき上手 純米吟醸 酒未来。 畏敬の酒米と称された酒未来。 日本酒の未来が永遠に輝くように。
商品仕様
| 製品名: | くどき上手 純米吟醸 酒未来 1800ml |
|---|---|
| 型番: | 0201-09-1800 |
| メーカー: | 亀の井酒造（株） |
| 外寸法: | 幅100mm × 奥行100mm × 高さ400mm |
| 製品重量: | 2800g |
■産地：山形県鶴岡市
■造り：純米吟醸
■容量：1800ml
■価格（本体）：3,000円
■原料米：酒未来
■精米歩合：50％
■使用酵母：小川10号・M310
■日本酒度：＋1.0
■酸度：1.2
■アルコール度：17.2％
【酒造年度：R5BY】
【発送：クール便推奨】
【保存：冷蔵推奨】
【発売：4月より】
