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天の戸・浅舞酒造が全量純米酒のみを造る「純米蔵」になったのは平成23年のこと。 それ以前はやはり地元向けの普通酒も造っていました。 つまりその普通酒も（何と価格がそのままで）純米酒になったのです。 精選という呼称はイコール普通酒（旧 二級酒）というのが日本酒業界での一般的な常識ですが、地元の方たちはこの精選純米酒が普段の晩酌酒なのです。 浅舞酒造さんは、地元を本当に大事に思う蔵元さんなのですね。 採算はあまり考えてなかったようです。 そこらに「地酒・天の戸」の心意気と良心を感じます。 まことに愛すべき蔵元です。
この精選純米酒の生原酒が少しの期間と本数で出荷されます。 生原酒の分だけ火入れより300円ほど高いですが、それでも2,000円少しの価格は驚異的です。 何より「普通に美味い」のがとにかくうれしい純米酒で、原料米や酵母がどーのこーのという次元ではない、当たり前の安心感がこの酒には満ちています。
この精選純米酒の生原酒が少しの期間と本数で出荷されます。 生原酒の分だけ火入れより300円ほど高いですが、それでも2,000円少しの価格は驚異的です。 何より「普通に美味い」のがとにかくうれしい純米酒で、原料米や酵母がどーのこーのという次元ではない、当たり前の安心感がこの酒には満ちています。
商品説明
秋田の地酒 天の戸 精選 純米酒 生酒。 地酒・天の戸の心意気と良心。地元で愛される純米晩酌酒の生酒。
商品仕様
| 製品名: | 天の戸 精選 純米酒 生酒 1800ml |
|---|---|
| 型番: | 0115-400-1800 |
| メーカー: | 浅舞酒造（株） |
| 外寸法: | 幅100mm × 奥行100mm × 高さ400mm |
| 製品重量: | 2800g |
■産地：秋田県横手市
■造り：純米生原酒
■容量：1800ml
■価格（本体）：1,900円
■原料米：秋田県産米
■精米歩合：65％
■使用酵母：10号系
■日本酒度：±1
■酸度：1.6
■アルコール度：17％
【酒造年度：R5BY】
【発送：クール便】
【保存：要冷蔵】
【発売：3月から】
