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秀よし蔵元（鈴木酒造店）のお嬢さん（鈴木結美子さん）が手がけたお酒、秀よしの子供で「HIDEKO」です。 こちらは原料米に山田錦を使用し、優しい香りのお酒を目指して今期二本目の試験醸造としました。 秋田酵母No.15の特徴を上手くいかして、やさしい甘みの後にキレの良い酸が感じられる印象的な仕上がりになっています。
純米生酒と同様に、仕込みは酒母タンクのような極めて小さな仕込みでその生成量も極少量です。 ラベルは日々成長していく女の子をイメージしてデザインされました。（足跡がひとつ増えてます） 蔵元の将来を見据えて、現在は試行錯誤の連続だそうですが、その心意気と歩みを見守っていきたいものです。
純米生酒と同様に、仕込みは酒母タンクのような極めて小さな仕込みでその生成量も極少量です。 ラベルは日々成長していく女の子をイメージしてデザインされました。（足跡がひとつ増えてます） 蔵元の将来を見据えて、現在は試行錯誤の連続だそうですが、その心意気と歩みを見守っていきたいものです。
商品説明
秋田の地酒 秀よし 純米吟醸 生酒 hideko。 やさしい甘みにキレのいい酸。一歩づつ前へ、確かな足跡。
商品仕様
| 製品名: | 秀よし 純米吟醸 生酒 hideko 1800ml |
|---|---|
| 型番: | 0113-56-1800 |
| メーカー: | (名)鈴木酒造店 |
| 外寸法: | 幅100mm × 奥行100mm × 高さ400mm |
| 製品重量: | 2800g |
■産地：秋田県仙北市
■造り：純米吟醸生原酒
■容量：1800ml
■価格（本体）：3,400円
■原料米：山田錦
■精米歩合：55％
■使用酵母：秋田酵母No.15
■日本酒度：＋2
■酸度：1.9
■アルコール度：16％
【酒造年度：R5BY】
【発送：クール便】
【保存：要冷蔵】
【発売：5月より】
