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益荒男 山廃純米原酒 秋あがり 1800ml

益荒男の山廃純米酒では初めて自田栽培の山田錦を使用しています。 すっきりとした中にも味わいのある、山廃純米らしい豊かな酸味と旨味が加わり、辛口らしいキレのある味わいに仕上がっています。 豊かな酸味は食中酒として幅広い食材とマッチしそうで、食べ物の味をきれいにする感じがします。
繊細さきれいさを出すため、従来の山廃純米と比べても吟醸酒並の長いモロミ日数(24日)でゆっくり発酵させ、酵母も自社株から初めて金沢14号に変え、ややバナナに似た上品な香りも出しています。 開封したても美味しいですが、三日あたり経過すると酒質の荒さが抜け、なお滑らかに飲みやすく変化してきます。 いろんな温度帯や開栓からの時間帯も含め、幅広い状態で楽しんで頂ける旨酒です。 ※1800mlのみ扱い。
 

益荒男 山廃純米原酒 秋あがり 1800ml

メーカー:鹿野酒造(株)
型番:0241-13-1800
価格:

3,025円 (税抜 2,750円)

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■ 商品説明

石川の地酒 益荒男 山廃純米原酒 秋あがり。 豊かな酸味と旨みで、幅広い食材とマッチしやすい旨酒。

■ 商品仕様

製品名益荒男 山廃純米原酒 秋あがり 1800ml 【石川の地酒】
型番0241-13-1800
メーカー鹿野酒造(株)
外寸法 幅100mm × 奥行100mm × 高さ400mm
製品重量2800g

■産地:石川県加賀市 ■造り:山廃純米原酒 ■容量:1800ml ■価格(本体):2,750円
■原料米:山田錦 ■精米歩合:65% ■使用酵母:金沢酵母
■日本酒度:+4 ■酸度:2.1 ■アルコール度:18%

【酒造年度:R2BY】
【発送:常温便可】
【保存:冷蔵推奨】
【発売:10月より】

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