しみじみ旨い手間ひま掛けた本格山廃仕込みです。 ガツンとパンチの効いたというより、豊かな旨味が全体を包み込んでいるかのような、物静かな存在感を放っています。 山廃ならではの強めの酸ながらも、芳醇な香りを漂わせ、味わいはほのかに甘くふくよかで口当たり柔らか。 どっしり感の中にも鋭いキレ味を併せ持ち、飲み応えは十分で、山廃のお手本のような味わいと評されます。 しっかりしたコクと旨味は、和食はもとより、洋食や肉料理にもよく合います。
商品説明
石川の地酒 益荒男 山廃純米無ろ過生原酒。 芳醇な香りが漂う、しみじみ旨い本格山廃仕込み。
商品仕様
製品名: | 益荒男 山廃純米無ろ過生原酒 1800ml |
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型番: | 0241-09-1800 |
メーカー: | 鹿野酒造(株) |
外寸法: | 幅100mm × 奥行100mm × 高さ400mm |
製品重量: | 2800g |
■産地:石川県加賀市
■造り:山廃純米生原酒
■容量:1800ml
■価格(本体):2,800円
■原料米:五百万石
■精米歩合:65%
■使用酵母:自社酵母
■日本酒度:+3
■酸度:2.7
■アルコール度:18%
【酒造年度:R5BY】
【発送:クール便推奨】
【保存:要冷蔵】
【発売:1月より】