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通称「赤越後」と呼ばれる、八海山しぼりたて生原酒「越後で候」の純米大吟醸版です。 以前の純米吟醸から純米大吟醸にグレードアップされています。 八海山の生酒で純米大吟醸の品はこの「赤越後」のみであり、麹米（また掛米の一部）に山田錦を使用するなど、その規格もまたスペシャル感が漂っています。 しぼりたて生原酒の荒々しさだけではない、大吟醸造りを基本にした洗練された旨味が感じられます。 新酒であっても五味（甘辛酸苦渋）のバランスが良く、その香りはリンゴのようにフルーティで、口当たりがスムースで端正、その味わいは芳醇でまろやかです。
かつては「雪のなかの酒」と肩ラベルに記された「八海山 しぼりたて」、今もなお新雪の頃になるとその情緒あるニックネームに雪深い越後の風景が目に浮かびます。
※写真は過去年度のものです。
かつては「雪のなかの酒」と肩ラベルに記された「八海山 しぼりたて」、今もなお新雪の頃になるとその情緒あるニックネームに雪深い越後の風景が目に浮かびます。
※写真は過去年度のものです。
商品説明
新潟の地酒 八海山 越後で候 純米大吟醸しぼりたて生原酒。 雪深い越後の風景が目に浮かぶ、雪のなかの酒。
商品仕様
| 製品名: | 八海山 越後で候 純米大吟醸しぼりたて生原酒 720ml |
|---|---|
| 型番: | 0225-07-720 |
| メーカー: | （株）八海山 |
| 外寸法: | 幅75mm × 奥行75mm × 高さ293mm |
| 製品重量: | 1200g |
■産地：新潟県南魚沼市
■造り：純米大吟醸生原酒
■容量：720ml
■価格（本体）：2,080円
■原料米：山田錦 五百万石、他
■精米歩合：50％
■使用酵母：協会701・M310
■日本酒度：--
■酸度：--
■アルコール度：17.5％
【酒造年度：R5BY】
【発送：クール便推奨】
【保存：要冷蔵】
【発売：12月より】
