大納川の新たなチャレンジ、アルコール8%の無ろ過原酒「エイト」です。 イメージしたのは「あれ、気がつけば瓶、空になっていた」という感覚。 蔵付酵母(D-29)のスムーズな飲み口と果実感あるれる香り、確かに軽快で、盃の進む早さをすぐに実感できますが、そのスマートな味わいを爽快な酸味で包み込んで、とても現代的な(というか近未来の)日本酒に仕上げています。 秋田県醸造試験場の先生のご指導とご協力もあり、ひとつづつ課題をクリアして完成した低アル原酒です。 アル度数を前面に打ち出したシンプルなラベルが、少しだけかっこ良く見えます。
商品説明
秋田の地酒 天花 純米大吟醸生原酒 8(eight) エイト。 大納川の新たなチャレンジ、アルコール8%の原酒。
商品仕様
製品名: | 天花 純米大吟醸生原酒 8(eight) エイト 720ml 【秋田の地酒】 |
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型番: | 0125-140-720 |
メーカー: | (株)大納川 |
外寸法: | 幅78mm × 奥行78mm × 高さ300mm |
製品重量: | 1200g |
■産地:秋田県横手市
■造り:純米大吟醸 生原酒
■容量:720ml
■価格(本体):1,800円
■原料米:五百万石
■精米歩合:50%
■使用酵母:D-29・121(蔵付)
■日本酒度:-10
■酸度:1.7
■アルコール度:8%(原酒)
【酒造年度:R3BY】
【発送:クール便推奨】
【保存:要冷蔵】
【発売:2月から】