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技巧シリーズは実験的な商品を造るというコンセプトで、いわば試験醸造的な限定酒です。 003は前回の002同様、ゆきの美人蔵では初使用となる「渡船」での純米吟醸。 山田錦の種子親である「渡船」、その山田穂を6号酵母で仕込んだ山田錦純米吟醸と同じく、6号酵母で仕込んでいます。 山田穂とは明らかに違い全体的にややシャープな印象、しっかりした骨格がありながらキレのある酒質に仕上がっています。
商品説明
秋田の地酒 ゆきの美人 技巧 003 純米吟醸。 山田錦の種子親・渡船の6号酵母仕込み。 しっかりした骨格とキレのある味わい。
商品仕様
| 製品名: | ゆきの美人 技巧 003 純米吟醸 720ml |
|---|---|
| 型番: | 0122-273-720 |
| メーカー: | 秋田醸造（株） |
| 外寸法: | 幅78mm × 奥行78mm × 高さ300mm |
| 製品重量: | 1200g |
■産地：秋田県秋田市
■造り：純米吟醸
■容量：720ml
■価格（本体）：1,800円
■原料米：渡船
■精米歩合：55％
■使用酵母：K601
■日本酒度：＋8
■酸度：1.6
■アルコール度 15％
【酒造年度：R4BY】
【発送：クール便推奨】
【保存：冷蔵推奨】
【発売：10月より】
