ゆきの美人の純米吟醸(定番品)は55%精米ですが、この特撰純米吟醸は50%にグレードアップしたスペシャル版です。 麹米に現在では稀少米となった「吟の精」を使用しています。 火入れ酒ながらも生酒の新鮮さを見事に封じ込めていて、非常に丁寧な瓶燗作業と貯蔵管理が容易に想像できます。 立ち香はやや控えめですが、口の中でジワリとふくらむジューシーな含み香に、ハッと目が覚めるようです。 酸味の効いたゆきの美人独特な味わいが、よりすっきり感と上品さを伴ってのど元を美しく流れていくイメージでしょうか。 当然量産は期待できない限定品ですが、またひとつ今年度(R2BY)もいい日本酒が生まれました。 一酒徒として、とてもうれしいことです。 ※今期は720mlのみ出荷。
■ 商品説明
秋田の地酒 ゆきの美人 特撰 純米吟醸。 よりすっきり感と上品さを伴ったハイグレードな逸品。
■ 商品仕様
製品名 | ゆきの美人 特撰 純米吟醸 720ml 【秋田の地酒】 |
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型番 | 0122-18-720 |
メーカー | 秋田醸造(株) |
外寸法 | 幅83mm × 奥行83mm × 高さ300mm |
製品重量 | 1100g |
■産地:秋田県秋田市
■造り:純米吟醸
■容量:720ml
■価格(本体):1,600円
■原料米:吟の精 秋田酒こまち
■精米歩合:55%
■使用酵母:蔵内培養14号
■日本酒度 +5
■酸度 1.5
■アルコール度 16%
【酒造年度:R2BY】
【発送:常温便可】
【保存:冷蔵推奨】
【発売:12月から】