全量山田錦（55％精米）使用。 モロミを搾る際に、最も雑味が少ないとされる「中取り」部分だけを生のまま瓶詰めしたハイエンドな本格派純米吟醸。 全国の強豪とも互角に戦えそうな見事なスペックとその風格。 データだけでは実感できない米の旨味と芳醇な香りはまさに中取りです。 蔵元のチャレンジ精神を大いに評価したい一本です。
1800ml：
3,150円［税込］3,000円（本体）
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720ml：
1,680円［税込］1,600円（本体）