■産地/蔵元：

【秋田県秋田市　新政酒造】

■造り：

純米大吟醸生詰原酒

■容量：

1800ml◆720ml

■価格（本体）：

4,381円◆2,190円

■原料米：

山田錦（兵庫産特A)

■精米歩合：

45％

■使用酵母：

協会1401・1801

協会6号酵母（新政酵母）の生みの親、五代目新政蔵元・佐藤卯兵衛（1865〜1947）は酒造技師・故花岡正庸氏と共に「秋田酒の恩人」といわれ、吟醸造りには熱心で自ら蔵に寝泊まりし研究に没頭した。　五代目佐藤卯兵衛の思いを受け継ぎ、その名を冠した限定品。　季節ごとの変化やほのかな熟成を、四季を通じて提案する特別企画酒。

4月出荷：あらばしり無ろ過生原酒　

■槽しぼりで最初に出てくる部分。香り華やかで味わいは軽快。

6月出荷：中だれ無ろ過生原酒

■「あらばしり」の次に出てくる、香味のバランスが特に良い部分。

9月出荷：ひやおろし生詰原酒　

■春に瓶火入れをし一夏蔵で熟成させ、香味とも美味しさを増した秋上がり。

12月出荷：寒おろし無ろ過原酒

■大吟醸として風格とまとまりが出てくる季節。完成度がより高い一年熟成酒。