■産地/蔵元：

【秋田県大仙市　刈穂酒造】

■造り：

純米大吟醸生原酒

■容量：

720ml

■価格（本体）：

2,500円

■原料米：

秋田酒77号（秋田酒こまち）

■精米歩合：

40％

■使用酵母：

1801号

モロミを搾る際、最も良いとされる中間部分、いわゆる中汲み（＝中取り）を、炭素ろ過せず生原酒のまま瓶詰めした限定出荷品です。　純朴ながらも洗練された味わいです。　刈穂らしい絹のようななめらかな感触が光ります。