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正雪 別撰純米吟醸 山影純悦 1800ml

本来大吟醸を仕込む750kg用のジャケットタンクで40日近くじっくり仕込みました。 HD-1酵母を中心とした自社培養酵母で醸した特別な仕込みです。 そのモロミを袋吊りと酒槽で上槽した新酒を生原酒のまま瓶詰め低温熟成の後、パストライザー(瓶燗急冷機)で火入れ後、再び出荷までマイナス5℃にて低温貯蔵した価値ある限定酒。 杜氏「山影純悦」の名を冠したひとつ上をゆく純米吟醸です。 メロンにも似た上立ち香は穏やかで、味わいも端麗かつ軽快、爽やか、すっきりです。 正雪杜氏山影純悦さんは2014年「現代の名工」に酒造関係者として全国で唯一選ばれました。
■誠に恐れ入りますが、お一人様1本までとさせて頂きます■

正雪 別撰純米吟醸 山影純悦 1800ml

メーカー:(株)神沢川酒造場
型番:0263-14-1800
価格:

3,600円 (税抜 3,333円)

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■ 商品説明

静岡の地酒 正雪 別撰純米吟醸 山影純悦。 杜氏「山影純悦」の名を冠したひとつ上をゆく稀少酒。

■ 商品仕様

製品名正雪 別撰純米吟醸 山影純悦 1800ml 【静岡の地酒】
型番0263-14-1800
メーカー(株)神沢川酒造場
外寸法 幅100mm × 奥行100mm × 高さ400mm
製品重量2800g

■産地:静岡県静岡市 ■造り:純米吟醸生貯蔵 ■容量:1800ml ■価格(本体):3,334円
■原料米:山田錦 ■精米歩合:50% ■使用酵母:自社培養
■日本酒度:±0 ■酸度:1.4 ■アルコール度:16-17%

【酒造年度:28BY】
【発送:クール便推奨】
【保存:冷蔵推奨】
【発売:9月より】

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