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「冷や詰め」とは、しぼりたての純米生酒をパストクーラー（熱処理機）にて火入れ急冷し、瓶貯蔵した製法です。 この方法は、火入れ酒でありながら、純米生酒のようなフレッシュな味わいと香りを瓶内に長期間残せます。 貯蔵後も若々しい風味が心地よく感じるお酒になり、酒質の劣化を防ぎ安定します。 兵庫産山田錦を100％使用し55％まで精米した吟醸造り、やや辛口でスキッとした旨味がいかにも開運らしいお酒です。
商品説明
静岡の地酒 開運 純米ひやづめ。 純米生酒のようなフレッシュな味わいと香りを瓶内に残し、やや辛口でスキッとした旨味。
商品仕様
| 製品名: | 開運 純米ひやづめ 1800ml 【静岡の地酒】 |
|---|---|
| 型番: | 0260-07-1800 |
| メーカー: | (株)土井酒造場 |
| 外寸法: | 幅100mm × 奥行100mm × 高さ400mm |
| 製品重量: | 2800g |
■産地：静岡県掛川市
■造り：特別純米酒
■容量：1800ml
■価格（本体）：3,100円
■原料米：山田錦（兵庫産）
■精米歩合：55％
■使用酵母：静岡9号
■日本酒度：＋3
■酸度：1.5
■アルコール度：16-17％
【酒造年度：通年品につき要確認】
【発送：常温便可】※6月～9月はクール便推奨
【保存：冷蔵推奨】
【発売：通年】
