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天の戸 夏田冬蔵 純米大吟醸 星あかり 1800ml

「星あかり」は東北電力が地域振興の一環として研究・開発し世に出した酒造好適米で、「初星」と「美山錦」を親として生まれました。 天の戸では1999年から平鹿町酒米研究会で契約栽培を始め、秋田では現在「天の戸」と「まんさくの花」で使用されています。 この酒米は一般的に柔らかな口当たりが特徴とされ際立つ個性が無いとも評されましたが、この夏田冬蔵は入り口こそ柔らかいものの、後半には存在感(飲みごたえ)のある味わいが広がっていきます。 単なる淡麗型とは質の異なる実にクセの無いソフトで非常に心地良い含み香に加えて、滑らかな重厚さも兼ね備えています。 清楚で上品な香りと米の甘さを感じつつ、やさしい余韻が続いていく印象です。 裏ラベルには「2016年2月上槽」の印があり、火入れ後約一年の熟成を経て、その持ち味を存分に発揮しています。 
「夏田冬蔵」は天の戸・森谷杜氏のペンネームとして知られていますが、その名を冠した純米大吟醸シリーズは、杜氏や蔵人のチャレンジ精神を実践した極めて丁寧かつ小さな仕込みで、その販売ルートも特定された別格ブランドです。 天の戸の「志」を感じて頂けたら幸いです。

天の戸 夏田冬蔵 純米大吟醸 星あかり 1800ml

メーカー:浅舞酒造(株)
型番:0115-23-1800
価格:

3,910円 (税抜 3,620円)

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■ 商品説明

秋田の地酒 天の戸 夏田冬蔵 純米大吟醸 星あかり。 ククセの無いソフトで心地良い含み香、清楚で上品な甘味。

■ 商品仕様

製品名天の戸 夏田冬蔵 純米大吟醸 星あかり 1800ml 【秋田の地酒】
型番0115-23-1800
メーカー浅舞酒造(株)
外寸法 幅100mm × 奥行100mm × 高さ400mm
製品重量2800g

■産地:秋田県横手市 ■造り:純米大吟醸 ■容量:1800ml ■価格(本体):3,620円
■原料米:星あかり ■精米歩合:40% ■使用酵母:自社酵母
■日本酒度:+1 ■酸度:1.5 ■アルコール度:16%

【酒造年度:27BY】
【発送:常温便可】
【保存:冷暗所】
【発売:1月から】