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天の戸 夏田冬蔵 純米大吟醸 秋田酒こまち 1800ml

「夏田冬蔵」シリーズには珍しく、夏越しの熟成酒とはひと味違う、フレッシュさが残る味わいの純米大吟醸です。 3月に上槽した新酒をすぐに火入れして瓶貯蔵した限定酒(28BY)になります。 きれいな甘さと奥底にわずかな野性味が余韻として残る仕上がりで、春の野の息吹の山菜の天ぷらとよく合います---。との、蔵元コメントでした。 新酒ではありますが、モダンなジューシーさとは一線を画すような落ち着いた風情があり、天の戸らしい奥行きと深みを生み出しています。
平成10年にデビューした秋田酒こまちも、はや20年に達するところです。 この夏田冬蔵の原料米で天の戸がこだわる「特別栽培米」とは、農薬・化学肥料の使用を半分以下に抑えた栽培方法であり、酒米研究会の農家の皆さんにより有機質たっぷりの田んぼで育てられています。 その丹精の結晶を精米40%まで磨いて仕込んだ、「志」の酒です。 じんわり沁みてくる酒こまちの甘さ、米の旨みをかみしめるかのようにじっくり楽しみたい純米大吟醸です。

天の戸 夏田冬蔵 純米大吟醸 秋田酒こまち 1800ml

メーカー:浅舞酒造(株)
型番:0115-20-1800
価格:

4,320円 (税抜 4,000円)

購入数:

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■ 商品説明

秋田の地酒 天の戸 夏田冬蔵 純米大吟醸 秋田酒こまち。 フレッシュさとやわらかさの酒こまち。

■ 商品仕様

製品名天の戸 夏田冬蔵 純米大吟醸 秋田酒こまち 1800ml 【秋田の地酒】
型番0115-20-1800
メーカー浅舞酒造(株)
外寸法 幅100mm × 奥行100mm × 高さ400mm
製品重量2800g

■産地:秋田県横手市 ■造り:純米大吟醸 ■容量:1800ml ■価格(本体):4,000円
■原料米:秋田酒こまち ■精米歩合:40% ■使用酵母:自社酵母
■日本酒度:−2 ■酸度:1.6 ■アルコール度:16.3%

【酒造年度:28BY】
【発送:常温便可】
【保存:冷暗所】
【発売:4月から】