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天の戸 亀の尾仕込み 純米吟醸 生酒 1800ml

米の旨味がぎっしり充満したようなフルボディの味わいです。 開栓後、数日経過してもだれた感じは無く、むしろ旨味に奥行きが増してくるようです。 味吟醸とでもいうのでしょう。 香りは微かに漂っていますが、奥まったところで控えめに佇んでいます。 ただ単純明快な分かりやすい美味しさとは若干異なり、米の甘味だけではない酸味や苦味も日本酒の味の大事な要素であることがよく理解できる典型的な酒かと思います。 甘辛酸苦渋の五味がバランス良く全体をまとめ上げて、深みと力強さを感じる「芳醇なる亀味」をお楽しみ頂けます。 その「亀味」が消えていくときに感じる「爽やかさ」「すっきり感」をお楽しみ下さいーーー、と森谷杜氏のコメントです。
昨年までの「まがたま酵母」から、天の戸・鉄板の組み合わせでもある「AK-1」へと酵母を変えて、口当たり柔らかく「亀味」独特の深い味わいがより鮮明になりました。 少し飲み続けると、余韻の中にどこか懐かしさや情緒的な温もりを感じて、不思議とゆったりしてしまいます。 いい酒ですね。

天の戸 亀の尾仕込み 純米吟醸 生酒 1800ml

メーカー:浅舞酒造(株)
型番:0115-06-1800
価格:

3,497円 (税抜 3,238円)

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■ 商品説明

秋田の地酒 天の戸 亀の尾仕込み 純米吟醸 生酒。 旨味じんわり、芳醇なる温もりの亀味。

■ 商品仕様

製品名天の戸 亀の尾仕込み 純米吟醸 生酒 1800ml【秋田の地酒】
型番0115-06-1800
メーカー浅舞酒造(株)
外寸法 幅100mm × 奥行100mm × 高さ400mm
製品重量2800g

■産地:秋田県横手市 ■造り:純米吟醸生原酒 ■容量:1800ml ■価格(本体):3,238円
■原料米:亀の尾 ■精米歩合:55% ■使用酵母:AK-1
■日本酒度:+1 ■酸度:1.7 ■アルコール度:17%

【酒造年度:28BY】
【発送:クール便推奨】
【保存:要冷蔵】
【発売:3月より】