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天の戸 純米吟醸 亀の尾仕込み ひやおろし 720ml

米の旨味がぎっしり充満したようなフルボディの味わいです。 開栓後、数日経過してもだれた感じは無く、むしろ旨味に奥行きが増してくるようです。 味吟醸とでもいうのでしょう。 香りは微かに漂っていますが、奥まったところで控えめに佇んでいます。 ただ単純明快な分かりやすい美味しさとは若干異なり、米の甘味だけではない酸味や苦味も日本酒の味の大事な要素であることがよく理解できる典型的な酒かと思います。 甘辛酸苦渋の五味がバランス良く全体をまとめ上げて、深みと力強さを感じる「芳醇なる亀味」をお楽しみ頂けます。
昨年までの「まがたま酵母」から、天の戸・鉄板の組み合わせでもある「AK-1」へと酵母を変えて、口当たり柔らかく「亀味」とも言われる独特の「ニガシブ」を感じる深い味わいとキレがより鮮明になりました。 少し飲み続けると、余韻の中にどこか懐かしさや情緒的な温もりを感じて、不思議とゆったりしてしまいます。 いい酒ですね。

天の戸 純米吟醸 亀の尾仕込み ひやおろし 720ml

メーカー:浅舞酒造(株)
型番:0115-060-720
価格:

1,749円 (税抜 1,619円)

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■ 商品説明

秋田の地酒 天の戸 純米吟醸 亀の尾仕込み ひやおろし。 じんわり、そしてすっきり美味しい「亀味」。

■ 商品仕様

製品名天の戸 純米吟醸 亀の尾仕込み ひやおろし 720ml【秋田の地酒】
型番0115-060-720
メーカー浅舞酒造(株)
外寸法 幅78mm × 奥行78mm × 高さ300mm
製品重量1100g

■産地:秋田県横手市 ■造り:純米吟醸 ■容量:720ml ■価格(本体):1,619円
■原料米:亀の尾 ■精米歩合:55% ■使用酵母:AK-1(秋田流花酵母)
■日本酒度:+2 ■酸度:1.6 ■アルコール度:16.5%

【酒造年度:28BY】
【発送:常温便可】
【保存:冷蔵推奨】
【発売:9月より】

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