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やまとしずく 純米吟醸 ひやおろし 1800ml

今春上槽した純米吟醸を加水無しで瓶詰め火入れ後、貯蔵熟成した生詰(ひやおろし)タイプです。 蔵の中でゆったりとした貯蔵を経て香味ほど良く熟成し、バランスの良い旨味が出ています。 定番品の純米吟醸よりも味のふくらみがありボディのしっかりした芳醇な風味です。 秋田雪国酵母(UT-1)の特性によるリンゴかメロンのような甘い香りが、酒こまちの旨みも伴って、口の中で躍動的にふくらみます。 裏ラベルの味覚表(チャート)では、淡麗辛口の表示なのですが、体感的な味覚は全く正反対の芳醇旨口、インパクトのある甘美でフルーティな味わいに感じます。 こんなところが数値(分析値)では判断できない日本酒の面白さ、奥深さなのでしょうね。

やまとしずく 純米吟醸 ひやおろし 1800ml

メーカー:秋田清酒(株) 出羽鶴酒造(株)
型番:0105-94-1800
価格:

3,024円 (税抜 2,800円)

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■ 商品説明

秋田の地酒 やまとしずく 純米吟醸 ひやおろし。 味のふくらみがありボディのしっかりした芳醇な風味。

■ 商品仕様

製品名やまとしずく 純米吟醸 ひやおろし 1800ml 【秋田の地酒】
型番0105-94-1800
メーカー秋田清酒(株) 出羽鶴酒造(株)
外寸法 幅100mm × 奥行100mm × 高さ400mm
製品重量2800g

■産地:秋田県大仙市 ■造り:純米吟醸生詰 ■容量:1800ml ■価格(本体):2,800円
■原料米:秋田酒こまち ■精米歩合:55% ■使用酵母:AKITA雪国酵母
■日本酒度:+3 ■酸度:1.8 ■アルコール度:16.3%

【酒造年度:28BY】
【発送:クール便推奨】
【保存:要冷蔵】
【発売:9月より】

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